Gemüse und Obst:

• Karotten
• Brokkoli
• Spinat
• Paprika
• Zucchini
• Pilze
• Tomaten
• Gurken
• Avocados
• Äpfel
• Bananen
• Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren)

Getreideprodukte:

• Vollkornnudeln
• Quinoa
• Reis
• Haferflocken
• Vollkornbrot

Hülsenfrüchte und Nüsse:

• Kichererbsen
• Linsen
• Schwarze Bohnen
• Mandeln
• Walnüsse

Pflanzliche Milchalternativen:

• Hafermilch
• Mandelmilch
• Sojamilch
• Kokosmilch

Pflanzliche Proteine:

• Tofu
• Tempeh
• Seitan

Sonstige:

• Olivenöl
• Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel)
• Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Koriander)
• Hefeflocken (für einen käseartigen Geschmack)
• Kokosöl (zum Kochen und Backen)
• Agavendicksaft oder Ahornsirup (als natürliche Süßungsmittel)
• Gemüsebrühe (zum Würzen von Gerichten)
• Tofu
• Sojasauce
• Balsamico-Essig
• Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Bohnen etc.)
• Reis oder Vollkornnudeln
• Samen (Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne etc.)